Fűszerek Bali szigetéről
A fűszerek hazájában nem takarékoskodnak az itteni szakácsok a fűszerföldek termésével. A fűszeres ételekhez az alapanyagokat a helyi piacokról szerzik be. (tovább…)
A rizsföldek árnyékában
Az Indonéz rizsföldek mértani pontosságú vonalai mindig lenyűgöznek. Rizsföldi kalandozásom képes beszámolója következik Bali szigetéről. (tovább…)
Bali, a fűszerillatú sziget
A levegő fülledt és fahéjillatú, a nők rizses zsákokkal a fejükön jönnek-mennek, a standokon teknőctojás, vanília, furcsa nevű és külsejű gyümölcsök, tengeri herkentyűk egész arzenálja. Alaposan körülnéztem, mindent megkóstoltam és jól bevásároltam a gyöngyhalászok piacán. (tovább…)
