Cukkiniből lekvárt, ez ám a meglepő!
Az idei évben alig termett a környezetemben eltevésre való gyümölcs. Cukkiniből viszont rengeteg nőtt. Előszedtem a régi jól bevált cukkinilekvár-
receptemet, és dunsztoltam belőle jó pár üveggel. (tovább…)
A fűszeres őszibaracklekvár a pecsenyék pompás kísérője
A fűszeres zöldségekből és gyümölcsökből készült chutney remekül kiegészíti a parázson sült pecsenyéket. Dunsztosüvegbe téve egész évben élvezhetjük remek ízeit. (tovább…)
Szilvachutney, az indiai ízesítő
A chutney (ejtsd: csatni) indiai eredetű étel, zöldségekből, gyümölcsökből készített, erős fűszerezésű ízesítő, mely hasonlít egy erősen fűszerezett befőtthöz. (tovább…)
A kamra angyala
A házi befőzés is a reneszánszát éli, nemcsak azért, mert pénz spórolható vele, hanem mert egy saját kezűleg eltett finomság sokkal jobban is tud esni, sőt, remek ajándékötlet. A kedvenc fűszerünkkel, a befőttek egyedivé varázsolhatók.
