Serpenyőben párolt marhaszelet, kelkáposzta főzelékkel
Egy hagyományos fogást ajánlunk most, mely nem nélkülözi az igazi magyaros fűszereket, hagymát, fokhagymát, köményt. (tovább…)
A pesti tetőkert, ahol Michael Jackson ügyvédje is járt
Tegye fel a kezét, aki gondolta volna, hogy a Blahától néhány utcányira, ráadásul pont nem a belváros irányába, szuper tetőkertekbe lehet botlani. Pedig így van ez, Kaldeneker György szakács a megmondhatója. (tovább…)
Készülődés a kenyér ünnepére
Augusztus 20-án hagyományosan az új kenyeret is megünnepeljük. Vége az aratásnak, az első kenyerek is kisülnek az új búzából őrölt lisztből. Ebből az alkalomból a legjobb kenyér receptjeinket gyűjtöttük nektek össze. (tovább…)
Életünk sója
Só nélkül nincs jó konyha. Ha kevéssel is, de majdnem minden ételünket ízesítjük vele, még a süteményekbe is kerül belőle egy-egy csipet. Hogyan sózzunk, mennyi sóra van szükségünk? És mi az a sómalac? Ezekről is olvashattok cikkünkben. És végül sós karamellát is készítünk. (tovább…)
