A diófélékről sokat tudunk, egészségesek, finomak is. Egy kis maréknyi elegendő belőlük, hogy jól lakjunk, ha hirtelen megéhezünk. Szinte tökéletes magok; jóféle zsírokat, fehérjét, rostokat és ásványi anyagokat is tartalmaznak. Bár kalóriadúsak, de ezért nem érdemes kihagynunk a mindennap étrendből. Nézzük a kedvenceinket! (tovább…)
Mit mivel együnk, hogy az ételekben lévő tápanyagok jól hasznosuljanak? Bemutatunk néhány jól összeillő ételpárt, ahol akkor tud csak az egyik vagy másik vitamin, ásványi anyag hasznosulni, ha a segítőjét tartalmazó ételféleséggel együtt fogyasztjuk el. Lássuk, kik lesznek az ételek Stan és Panjai? (tovább…)
Annyi érett paradicsom van idén nálunk, hogy piros ligetté változott a kert. Az univerzális növény gyümölcse a legsokoldalúbb konyhai alapanyag, nyersen és főzve-sütve is szeretjük, a levestől a lekvárig minden készülhet belőle. Nekünk is van egy jó pár paradicsomos receptünk, összegyűjtöttük nektek a legjobbakat. (tovább…)
Só nélkül nincs jó konyha. Ha kevéssel is, de majdnem minden ételünket ízesítjük vele, még a süteményekbe is kerül belőle egy-egy csipet. Hogyan sózzunk, mennyi sóra van szükségünk? És mi az a sómalac? Ezekről is olvashattok cikkünkben. És végül sós karamellát is készítünk. (tovább…)
