Nyersen vagy főzve?

Hogyan együk a zöldségeket, melyiket érdemes nyersen és melyiket érdemes főtt ételben fogyasztani? A sok értékes tápanyag közül, amit a zöldségek tartalmaznak, némelyek akkor hasznosulnak a legjobban, ha nyersen fogyasztjuk el őket, némelyek meg akkor, ha inkább főtt ételben kerülnek elénk. A paradicsom például főzve jobb. Fogyasztási kalauz következik zöldség...

Vacsoracsata

Zsűritag voltam a Vacsoracsatában. Ebben a versenyben a Fővárosi Kossuth Lajos Gyermekotthon és Általános Iskola növendékei vettek részt, és megmutatták, hogy milyen finom édességeket tudnak készíteni. A jó hangulatú délutánon beszélgettünk sütés-főzésről és persze megkóstoltuk a remek süteményeket. (tovább…)

Sajtos makaróni volt az Oscar vacsora sztárja

Na persze nem csak úgy magában, hanem volt egy kis szarvasgomba is ráreszelve. Idén is az állandó szakács, Wolfgang Puck állította össze a menüt, melynek nagy sikere volt. Az Oscar-szobor alakú füstölt lazacos előételtől kezdve sokféle finomság volt, és az aranyfüsttel borított csokis desszertek sem maradtak el. Néhány fogást mi...

Egyél jól, álmodj szépeket!

Az alvásproblémák sokakat érintetek, a felmérések szerint tíz emberből csak egy mondja azt, hogy minden éjjel jól alszik. A kialvatlanság igen fárasztó dolog, az egész napunkat elronthatja. De étkezésünkkel, azzal, hogy mit eszünk alvás előtt, befolyásolni tudjuk alvási szokásainkat a pozitív irányba. (tovább…)

Kaldeneker Lekvárosház - Az üvegbe zárt boldogság