Póréhagymás-szalonnás pite
A Loire menti parasztok nemzeti étele a hagymás-szalonnás pite. Én kicsit könnyebben, póréval készítettem el. (tovább…)
Kemencés rizses-csirke
A legfinomabb rizses egytálételek kemencében készültek. Sajnos ma már meg kell elégednünk a hagyományos sütővel. Az eredmény azért nem lesz lebecsülendő. (tovább…)
Kapros gombaragu galuskával
Gombapaprikás kicsit másképp, zöldségekkel, és friss kaporral megbolondítva. (tovább…)
Csirkemell ropogós bundában
Felénk matutkának, máshol lepcsánkának, van, ahol tócsninak nevezik. Én ebben a krumplis bundában sütöttem meg a csirkemelleket. (tovább…)
