Sült zöldséges-húsos cibatta
A cibatta lágy, kovász nélküli, élesztős tésztából készült kenyérféle, magyarul papucsot jelent. Kapható zsemle nagyságú változatban is, néha a tésztájába búzakorpát kevernek. (tovább…)
Fűszeres padlizsánpörkölt
A padlizsán szereti az erőteljes fűszerezést. Nyáron, amikor a menta burjánzik, keresem az alkalmat, mihez tudom bőségesen felhasználni. Friss, hűsítő menta, a fűszeres szaftos padlizsánnal. Már csak egy darab ropogós, friss kenyér hiányzik a tunkolásához. (tovább…)
Grillezett tőkehal málnaszósszal
Málnát nem csak édességekhez lehet használni. Karakteres és savanykás íze kifejezetten alkalmas a rostonsült halak kiegészítőjeként. (tovább…)
Kapros-joghurtos salátaöntet
A nyári hőségben szinte felüdülés, amikor falatozzuk a ropogós salátaleveleket, a jéghideg savanykás joghurtos öntettel. Pár morzsa penészes kéksajt a salátára morzsolva még dob az élvezeteken. (tovább…)
