Himalája báránycurry
Igazi ízutazás a Himalája lábaihoz. Az ott élő emberek gyakran használnak az ételek készítéséhez fahéjat és kardamommagot. Ettől ízük még pikánsabb lesz és ellensúlyozzák a bárány jellegzetes aromáját. (tovább…)
Rebarbarás morzsás sütemény
Nagy kedvencem a barbárok gyökeréből készült pite. Kellemesen savanykás, lágy ízét még jobban kiemeli az igazi vanília aromája. Most érdemes készíteni, mert a piacon már kapható. A rebarbara az első olyan primőr zöldségünk, amit gyümölcsként is felhasználhatunk. (tovább…)
Tojások sárga curry-szószban
A curry fűszerkeverék az angol tengerészek találmánya. Gyarmatosítók vitték haza hazájukba azt a fűszerkeveréket, ami segítségével otthonukban könnyen el tudták készíteni az Indiában megkedvelt szószos „Curry” ételeket. (tovább…)
Rukkola pesto
A rukkolát másként borsmustárnak nevezik. Íze a csípős retekhez és a nevéhez illően a mustárhoz hasonlítják. Többféleképpen írják a nevét: rucola, ruccola, rukola, válasszon nevet mindenki magának. Egy biztos: a rukkola az egyik legdivatosabb salátaféleségünk. (tovább…)
