Kaldeneker Lekvárosház – Az üvegbe zárt boldogság
  • Rólunk
  • Receptek
  • Információk
Search
BOLTUNK: 1222 BUDAPEST, GYÁR UTCA 15.
NYITVA TARTÁS: MUNKANAPOKON 8:00-15:00
E-MAIL: LEKVAROSHAZ@GMAIL.COM
TELEFON: 06209328789

Kovászoljunk zöldségeket!

  • Home
  • Receptek
  • Rovatok, Receptek
  • Kovászoljunk zöldségeket!
kovaszos650 1

Kovászoljunk zöldségeket!

samadhi2018-07-04T23:27:13+02:00

Nem csak uborkát kovászolhatunk nyáron, hanem zöldbabot, karfiolt, hagymát is. Akár gluténmentesen is kovászolhatunk, kenyér nélkül. A hozzávaló üvegeket megrendelheted hozzá a boltunkból, a kovászolási praktikákat pedig megnézheted a FEM3 videóján.

kovaszos650 1

 

Vegyünk uborkát, babot, cukkinit, zöldbabot és daraboljuk fel. Tegyünk az üveg aljára kaprot, illetve tetszés szerinti fűszereket, majd a bevágott uborkákat is tegyük bele. 1 liter langyos vízhez adjunk 1 csapott evőkanál sót, jól keverjük el, és öntsük a levet az üvegbe. Rakjunk egy fehér kenyérszeletet a tetejére, majd tegyük ki a napra az üveget, ahol 2-3 nap alatt megkovászolódik.
Ha gluténmentesen szeretnénk készíteni, akkor felszeletelt krumplit tegyünk a tetejére kenyér helyett, akkor is beindul a szükséges erjedés.

A zöldbabhoz használhatunk tárkonyt, csombort, petrezselymet, az uborkához kaprot, fokhagymát. A megkovászolódott zöldégeket szedjük ki tiszta üvegbe, szűrjük rá a levet és tegyük be hűtőbe.

kovaszos650

Leves is készülhet belőle!

A kovászos levét ne öntsük ki, tele van hasznos probiotikummal, készítsünk vele levest! Kell hozzá kovászos uborka felkockázva, görög joghurt, felaprított kapor és a kovászos leve. Citromlével is ízesíthetjük még. Jégbehűtve nagyon kellemes a kánikulai napokon.

Ehhez is válaszhatsz tőlünk tálaló és táróló üvegeket.

Nézd meg a FEM3 videóját is!

1. rész

 

2. rész

 

2018. július 5.

  • Akció
  • Lekvárok
    • Gyümölcslekvárok
    • Prémium lekvárok
    • Diétás lekvárok
    • Grill-lekvárok
    • Gasztro lekvárok
  • Ajándékcsomagok
    • Összeállított ajándékcsomagok
    • Díszcsomagolás
  • Gyerekeknek
  • Befőzési kellékek
    • Üvegek
    • Kiegészítők
  • Pektin
  • Nasik
  • Teák
    • Tea kiegészítők
  • Sütés-főzés
  • Toszkán szappanok
  • Mézek
  • Szeszes italok
  • Gin & Tonic
  • Könyv

Kosár

OLDALTÉRKÉP

  • Adatkezelési Tájékoztató
  • Általános Szerződési Feltételek (ÁSZF)
  • Információk
  • Kaldeneker Lekvárosház Hűségprogram
  • Kosár
  • Receptek
  • Rólunk
  • Üzlet
  • Viszonteladói rendelés

ELÉRHETŐSÉGEK

Bolt: 1222 Budapest, Gyár utca 15.

Nyitva tartás: munkanapokon 8:00-15:00

E-mail: lekvaroshaz@gmail.com

Telefon: 06209328789

facebook.com/lekvaroshaz

Copyright (c) 2010-2020 Kaldeneker Lekvárosház.

Minden jog fenntartva.

  • Rólunk
  • Receptek
  • Információk
  • Akció
  • Lekvárok
    • Gyümölcslekvárok
    • Prémium lekvárok
    • Diétás lekvárok
    • Grill-lekvárok
    • Gasztro lekvárok
  • Ajándékcsomagok
    • Összeállított ajándékcsomagok
    • Díszcsomagolás
  • Gyerekeknek
  • Befőzési kellékek
    • Üvegek
    • Kiegészítők
  • Pektin
  • Nasik
  • Teák
    • Tea kiegészítők
  • Sütés-főzés
  • Toszkán szappanok
  • Mézek
  • Szeszes italok
  • Gin & Tonic
  • Könyv