Tavaszi borjúragu
A borjú húsa több vizet és fehérjét, de kevesebb zsiradékot tartalmaz, ezért íze finomabb, egészségesebb, mint a felnőtt marháé. Friss zöldségekkel és fűszernövényekkel ideálisan párosítható. (tovább…)
Erdei gombás házinyúl ragu
A házinyúl fogyasztásának nagy jelentősége van az egészséges táplálkozásban, sokan tudják ezt, mégis a hazai fogyasztása egyelőre csekély. Magyarország élen áll a házinyúltenyésztésben, ebből a húsból sokat exportálunk. (tovább…)
Vörösboros muflonragu rozmaringos pogácsával
Zöldséges ragu muflonlapockából, amit vörösborral bolondítunk meg, a tetejére pedig vajas-leveles tésztából finom rozmaringos pogácsákat sütünk. (tovább…)
