-14%
Kumquat (törpe mandarin) kompót - Image 1
Kumquat (törpe mandarin) kompót - Image 2

Kumquat (törpe mandarin) kompót

Original price was: 3 450 Ft.Current price is: 2 980 Ft.

Availability: Készleten Kategóriák: ,

Leírás

Kumquat kompót – A citrusok különleges világa üvegbe zárva

Fedezze fel a kumquat különleges ízvilágát! Ez az apró, illatos citrusféle egyedülálló abból a szempontból, hogy héjastól fogyasztható: a héja kellemesen édes, míg a belseje frissítően citrusos, enyhén fanyar. A gondosan elkészített kumquat kompót megőrzi a gyümölcs természetes aromáit, így minden falat igazi ízélményt nyújt.

Kiváló választás desszertek mellé, fagylaltokhoz, panna cottához, sajttálak kísérőjeként, de sült kacsához, sertéshúshoz vagy ünnepi fogásokhoz is remekül illik. A kompót levét frissítő italokhoz, koktélokhoz vagy limonádékhoz is felhasználhatja.

Ha szereti a különleges, prémium alapanyagokat, a kumquat kompót garantáltan új kedvence lesz. Egy kis üvegnyi mediterrán hangulat, amely bármely étkezést különlegessé varázsol.

 

LIMITÁLT MENNYISÉGBEN KAPHATÓ!!!

Termék információk
Összetevők
Kumquat, cukor, citromsav, csillagánizs
Felhasználás
Édességekhez, kacsához, édesburgonyával összesütve, koktélokba vagy fagylaltokba tegyük.
Tárolás
Bontatlanul hűtés nélkül, napfénytől védett, hűvös helyen 2 évig. Felbontás után hűtőben tárolva 7 napig fogyasztható.
Származási hely
Magyarország
Űrtartalom/Töltőtömeg
150 g / 250 g
Egységár
19866
Energia (kJ)860
Energia (kcal)202
Zsír (g)0
– amelyből telített zsírsavak (g)0
Szénhidrát (g)49
– amelyből cukrok (g)43
Fehérje (g)0.6
Só (g)0

Sült édesburgonya kumquat kompóttal

Az édesburgonya természetes édessége és a kumquat kompót citrusos frissessége tökéletes harmóniát alkot. Ez a különleges köret kiváló választás ünnepi és hétköznapi fogások mellé egyaránt.

Hozzávalók

  • 2 db édesburgonya
  • 2 evőkanál kumquat kompót
  • néhány friss zsályalevél
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • frissen őrölt fekete bors
  • csipetnyi só
  • ½ db gránátalma magjai a tálaláshoz

Ízlés szerint:

  • morzsolt feta sajt
  • főtt csicseriborsó

Elkészítés

A meghámozott édesburgonyát vágjuk falatnyi kockákra, majd tegyük egy tálba. Locsoljuk meg az olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, tépkedjük rá a zsályaleveleket, végül adjuk hozzá a kumquat kompótot. Óvatosan forgassuk össze, hogy a citrusos szirup minden darabot bevonjon.

Terítsük sütőpapírral bélelt tepsire, majd 160 °C-ra előmelegített sütőben süssük 30–35 percig, amíg az édesburgonya kívül enyhén karamellizálódik, belül pedig puhára sül.

Tálaláskor szórjuk meg a gránátalma magjaival. Még gazdagabbá tehetjük morzsolt feta sajttal és főtt csicseriborsóval.

Tálalási javaslat

Kiváló köret ropogós kacsasülthöz, báránysülthöz vagy grillezett lazachoz, de önálló, könnyű vegetáriánus fogásként is megállja a helyét. A kumquat kompót édes-citrusos íze különleges karaktert ad az ételnek, amely garantáltan emlékezetes marad.

 

Narancsos-kumkvatos mascarpone pohárkrém (4 adag)

Hozzávalók

  • 250 g mascarpone
  • 2 dl habtejszín
  • 2 evőkanál porcukor
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 10-12 db cukorszirupos kumkvat, vékony szeletekre vágva
  • 3-4 evőkanál a kumkvat szirupjából
  • 8 db babapiskóta vagy omlós keksz
  • 1 bio narancs reszelt héja
  • Pirított mandulaforgács vagy pisztácia a tetejére

Elkészítés

  1. A habtejszínt verjük kemény habbá.
  2. A mascarponét keverjük simára a porcukorral, a vaníliával és a narancshéjjal.
  3. Óvatosan forgassuk hozzá a felvert tejszínt.
  4. A babapiskótát törjük kisebb darabokra, majd locsoljuk meg a kumkvat édes szirupjával.
  5. Poharakba rétegezzük a piskótát, a mascarponekrémet és a felszeletelt kumkvatot. Ismételjük a rétegeket.
  6. A tetejére tegyünk még néhány szelet kumkvatot, csorgassunk rá kevés szirupot, majd szórjuk meg pirított mandulával vagy pisztáciával.
  7. Tálalás előtt legalább 2 órára tegyük hűtőbe.

Tipp

A kumkvat héja is ehető, ezért a gyümölcsöt nem kell meghámozni. Az enyhén kesernyés héj és az édes szirup együtt különleges, harmonikus ízt ad a desszertnek. Egy kevés étcsokoládé-forgáccsal vagy friss mentával még elegánsabbá tehető.

Ez a recept kiválóan bemutatja a termék különlegességét, és webshopban vagy receptblogon is jól használható, mert a kumkvat nem csupán díszítésként, hanem valódi ízfőszereplőként jelenik meg.

Kapcsolódó termékek