Villámgyors sajttorta – videórecept

Ez a sütemény nemcsak finom, hanem pillanatok alatt elkészíthető. Íme a receptje.

Hozzávalók:

Tésztaburok:

• 125 g vaj
• 3 evőkanál cukor
• 20 dkg kekszmorzsa

Töltelék:

• 25 dkg túró
• 40 dkg tejszínes krémsajt
• 15 dkg cukor
• 1 vaníliás cukor
• 2 evőkanál liszt
• 3 tojás
• 1 kicsi tejföl

Tetszőleges belevalók:

• mazsola
• fahéj
• aszalt vagy friss gyümölcsök
• reszelt narancs– vagy citromhéj
• tejföl helyett gyümölcsnektár

Első lépésként vajazzunk ki egy szétszedhető tortaformát. A megolvasztott vajjal keverjük el a cukrot, majd a kekszmorzsát, és az így kapott masszát nyomkodjuk a tortaforma aljára és oldalára. Melegítsük elő a sütőt a maximum hőmérsékleten. Dolgozzuk el simára a túrót, majd adjuk hozzá a többi alapanyagot is. Spatulával keverjük a masszát simára.

A tetszőleges belevalókkal is ekkor tehetjük egyedivé a tortát. Öntsük a tölteléket a tortaformába, egyengessük el a tetejét, majd sütőben közepes-kis lángon süssük 45-50 percet.

Hagyjuk kihűlni a formában, majd ezután díszíthetjük gyümölccsel, tejszínhabbal, vagy hűtőben is lehűthetjük fogyasztás előtt.

Tipp: a morzsára terítsünk egy réteg gyümölcsöt, tölteléket és gyümölcs a tetejére is, így igazán frissítő tortával lepjük meg vendégeinket.