Mézes-levendulás báránynyárs

Hozzávalók négy személyre: 1 kg báránycomb, 1 teáskanál szárított levendulavirág, 1 csokor friss rozmaring, 1 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál méz, só, darált feketebors

A báránycombról vágjuk le a faggyús részeket, majd vágjuk két centis kockákra.

Tegyük egy tálba, reszeljük rá a fokhagymát, adjuk hozzá a mézet, a levendulavirágot, az összevágott rozmaring levelet.

Daráljunk rá borsot, csorgassuk meg olívaolajjal és ízesítsük kevéske sóval. Keverjük jól össze, majd tegyük a hűtőbe pár órára, hogy a fűszerek íze jól átjárja a húst.

Fűzzük fel bambusz pálcára, tehetünk közé lilahagymát és cikkíni szeleteket is, majd felforrósított serpenyőben, vagy kerti grillsütőben süssük mindkét oldalát pirosra.

Körítsük csőben sütött burgonyával, grillezett zöldségekkel, vagy kuszkusszal.