Narancsos sütőtöklekvár: egész évben főzheted

Szinte egész évben hozzájuthatunk narancshoz és sütőtökhöz. Íme egy lekvárrecept, amit bármikor elkészíthetsz.

Reszeljünk le másfél kilónyi sütőtököt, majd tegyük egy lábasba, öntsünk rá annyi vizet, hogy épp ellepje.

Főzzük körülbelül 10 percig, vegyük le a tűzről, majd ha kissé kihűlt, keverjük hozzá két narancs és három citrom összekockázott húsát, két diónyi lereszelt friss gyömbért és 1 kg befőzőcukrot.

Tegyük vissza a tűzre, és lassú lángon főzzük még további 15 percig.

Töltsük tisztára mosott befőttes üvegekbe a még forrásban lévő lekvárt, zárjuk le azonnal, majd fordítsuk fejre egy kis időre. Így nem kell tartósítószert használnunk a lekvár főzéshez.