Medvehagymás finomságok

A Csak Csajok című műsorban, egy nagy adag medvehagymás finomság elkészítésének módját beszéltük ki. Figyeljetek jól…

Medvehagymás csirkemell

Hozzávalók: 4 db csirkemell filé, 3 evőkanál extra szűz olívaolaj, 20 dkg koktélparadicsom, fél csokor medvehagyma, 2 dl tejszín, 1 ág friss bazsalikomlevél, só, darált bors, 2 ág friss kakukkfű.

A csirkemell filékre csorgassunk kevéske olívaolajat, daráljunk rá borsot, majd szórjuk meg a kakukkfű letépkedett leveleivel. Pár órára tegyük a hűtőszekrénybe, hogy a fűszerek ízes jól átjárja a csirkehúst.

Forrósítsunk fel két evőkanálnyi olívaolajat egy serpenyőben, majd tegyük bele a befűszerezett melleket. Közepes lángon mindkét oldalát süssük 4-5 percig.

Kanalazzuk a csirkemell közé a felmetélt medvehagymát, forrósítsuk fel a sütőzsiradékban, majd öntsük rá a tejszínt. Daráljunk a szószra borsot, ízesítsük kevéske sóval, majd kis lángon pároljuk még pár percig. A csirkemelleket időnként fordítsuk meg a szószban. Mielőtt levennénk a tűzről, keverjük hozzá a félbevágott koktélparadicsomot. Tehetünk bele a párolás végén kisebb darabokra összevágott savanykás almát is.

Forrón tálaljuk tányérokra, csorgassuk meg a medvehagymás szósszal, köretnek párolt zöldségeket, rizst vagy kifőzött tésztát készítsünk.

A medvehagymáról itt olvashatsz többet: http://kaldeneker.hu/kaldeneker/eletmod/a-gyogyito-medvehagyma.html