Igazi kényeztető csokoládés nyalánkság. Most, amikor hideg van, kívánjuk a töményebb édességeket. Ezt a töménységet ellensúlyozni tudjuk a körtével, persze ha nyakon öntjük a karamellszósszal, jobban bűnbe eshetünk. (tovább…)
Egy nagyon fontos vacsorára kellett kreálnom egy újabb desszertet. Kutattam, kerestem és erre esett a választás. Nem bántam meg, de azt hiszem, a vendégek sem, nagy sikere volt. (tovább…)
Remek párosítás a narancs friss íze és a Campari kesernyés aromája. Ezt a fogást leginkább a főétel tálalása előtt szoktuk szervírozni, úgymond étvágygerjesztőnek. Az alkohol, ami benne van, fokozza az étvágyat. Próbáljátok ki süteményekhez, szerintem izgalmas lesz. (tovább…)
Igazán finom datolyát Tunéziában ettem először. Ott a fáról szedtük a mézédes és szaftos gyümölcsöket. Azóta előszeretettel használom a süteményekbe mint kiegészítő aszalt gyümölcsöt. (tovább…)
