Sült zöldséges-húsos cibatta
A cibatta lágy, kovász nélküli, élesztős tésztából készült kenyérféle, magyarul papucsot jelent. Kapható zsemle nagyságú változatban is, néha a tésztájába búzakorpát kevernek. (tovább…)
Fűszeres padlizsánpörkölt
A padlizsán szereti az erőteljes fűszerezést. Nyáron, amikor a menta burjánzik, keresem az alkalmat, mihez tudom bőségesen felhasználni. Friss, hűsítő menta, a fűszeres szaftos padlizsánnal. Már csak egy darab ropogós, friss kenyér hiányzik a tunkolásához. (tovább…)
Grillezett tőkehal málnaszósszal
Málnát nem csak édességekhez lehet használni. Karakteres és savanykás íze kifejezetten alkalmas a rostonsült halak kiegészítőjeként. (tovább…)
Kaldeneker grill: Egzotikus ráknyársak mogyorószósszal
Elvarázsollak titeket egzotikus grilltúrámra. Finom és izgalmas fűszerekkel bolondítom meg a grillparázsra való tigrisrákokat. Rakjatok tüzet és grillezzetek! (tovább…)
