Kapros blini lazacszeletekkel: előétel az orosz konyhából
A blini az orosz konyha egyik legjellegzetesebb előétele. Ők hajdinaliszttel készítik, élesztővel lazítják. Tejföllel megkenve, kaviárral a tetején fogyasztják. (tovább…)
Zöldséges rétes, nem csak vegásoknak
Maradt egy jó adag vékonyra szabdalt vegyes zöldségem. Épp tavaszi tekercset készítettem és elszámoltam magam. Nem dobtam ki, így született belőle ez a finom rétes. (tovább…)
Juharszirupos diós pite, a nagykövet kedvence
Ezt a süteményt nagyon gyakran készítettem a kanadai nagykövetnek. Alapanyaga az ország jelképének számító juharfa nedve. (tovább…)
Tepsiben sült vajas kenyérpuding, a mákos gubánk testvére
Nemrégen Londonban jártam egy esküvőn. Az ünnepi asztalnál mellettem ült Nick Price, ír televíziós szakács. Feleségétől, Katy-től tanultam ezt az egyszerű, tipikus kenyérpuding receptet. (tovább…)
