Edd magad vékonyra! Kínai zöldséges csirke

Hozzávalók négy személyre: 2 db csirkemell filé, 4 adag párolt barna rizs, 1 szál sárgarépa, 1 db cukkini, 1-1 db színes paprika, 10 dkg póréhagyma, 1 db karlábé, 1 diónyi friss gyömbér, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál szójaszósz, darált bors, 3 evőkanál étolaj, 2 evőkanál méz, 1 evőkanál étkezési keményítő

Vágjuk ujjnyi csíkokra a csirkemellet, daráljunk rá borsot, szórjunk rá fél evőkanálnyi étkezési keményítőt és pár csepp szójaszószt, majd keverjük jól össze.

Öntsük a wokba vagy nagy serpenyőbe az étolajat, forrósítsuk fel jól, majd tegyük bele a befűszerezett csirkemell csíkokat. Erős lángon, állandóan kevergetve pirítsuk addig, míg a csirkehús pirulni nem kezd. Tegyük hozzá a ceruza vékonyságúra vágott zöldségeket, ezzel is pirítsuk 4-5 percig míg a zöldségek is pirulni nem kezdenek. Reszeljük rá a fokhagymát és a gyömbért, keverjük jól össze, daráljunk rá borsot, majd csorgassuk meg a szójaszósszal és a mézzel.

Jól forraljuk össze, és utána keverjük bele a hideg vízzel lekevert étkezési keményítőt. Forraljuk jól össze, majd tálaljuk tálkákba, tetejét dekorálhatjuk vékony csíkokra vágott póréhagymával. Köretnek párolt barnarizs készítsünk hozzá.

Süthetünk a tetejére tofu szeleteket is, szórjuk meg zöldséges fűszerkeverékkel, csorgassuk meg olívaolajjal, majd forró serpenyőben süssük pirosra. Izgalmasabb, ha sütés előtt nyomunk a szeletekbe napraforgómagokat, és úgy sütjük ropogósra.

1 adag energiaértéke körettel együtt 400 Kcal.