Kaldeneker Lekvárosház – Az üvegbe zárt boldogság
  • Rólunk
  • Receptek
  • Információk
Search
BOLTUNK: 1222 BUDAPEST, GYÁR UTCA 15.
NYITVA TARTÁS: MUNKANAPOKON 8:00-15:00
E-MAIL: LEKVAROSHAZ@GMAIL.COM
TELEFON: 06209328789

Elkezdődött a mevehagyma szezon

  • Home
  • Receptek
  • Rovatok, Receptek
  • Elkezdődött a mevehagyma szezon
medvehagymas_kecskesajt_1

Elkezdődött a mevehagyma szezon

samadhi2020-06-08T20:12:13+02:00

Már lehet medvehagymát kapni! Ez az egyik első tavaszi zöldségféle, nagyon finom, fokhagymára emlékeztető ízzel, és roppant egészséges. Vegyétek fel a menübe!

medvehagymas_kecskesajt_1

A medvehagyma foggyasztása csökkenti a magas vérnyomást, javítja az emésztést, gyógyítja a sebeket. És a nevét is onnan kapta, hogy a téli álmukból felébredő barna medvék ezzel tisztították át a gyomrukat.

Nyersen feldarabolva, vajas kenyérre szórva vagy salátákhoz keverve fogyasszuk. Leveseket, burgonyás ételeket fűszerezhetünk vele, vagy főzhetünk belőle medvehagyma-krémlevest (egy krumpli, hagyma, fokhagyma és tejszín hozzáadásával), illetve a hűtőszekrényben tárolható pesztóként (olajjal, parmezán sajttal, sóval és magokkal összeturmixolva), ami rizses és tésztaételek szószaként is finom.

medvehagymas_kecskesajt_4

A jellegzetesen erős illatát az ételekbe keverve elveszti, így nagyon kellemes aromát ad. A spenóthoz hasonlóan is elkészíthetjük főzelékként. Rántás nem kell hozzá: enyhén párolva, majd összeturmixolva lesz finom.

Hogyan tartósítsuk?

Eltartható aprítva sóval összekeverve, olajban, valamint a legegyszerűbb, ha lezárt nejlon zacskóban lefagyasztjuk. Célszerű adagonként zacskóba/jégkockatartóba tenni, felhasználáskor csak egy-két adagot kell felolvasztani. A fagyasztás után a felengedett medvehagyma rostjai szétesnek és sötétedik, valamint némi levet ereszt, azonban még mindig a fagyasztás őrzi meg hatóanyagának nagy többségét.

Receptek medvehagymával

medvehagyma_3

Krémleves medvehagymával

A medvehagymás pogácsa készítéséhez bármilyen pogácsa alapreceptet választhatunk, amit frissen apróra vágott medvehagymával dobunk fel

Medvehagymás kecskesajtpástétom

Medvehagymás csirkemell

A Lekvárosház medvehagymás ajánlata:

Medvehagyma_chut_4f75b6ec676c3_480x320

Medvehagyma chutney – faszénen sült pecsenyék mellé, főként csontos sertéskaraj, csirkemell és vastagabbra szeletelt grillezett halakhoz kínáljuk. Mint minden chutney, remek kiegészítője pástétomoknak, hideg sülteknek, füstölt halaknak, sonkáknak és sajtnak.  Az üde hagyma aromáját almával, kevéske gyömbérrel egészítettük ki.

Plusz infó: a medvehagyma nem mindenütt szedhető, a gyűjtés szabályait érdemes megismerni!

  • Anyák napja
    • Ajándékcsomag összeállítások
    • Lekvár
    • Főzés szerelmeseinek
    • Édességek
    • Tea különlegességek
    • Szappanok
  • Akció
  • Lekvárok
    • Diétás lekvárok
    • Gyümölcslekvárok
    • Grill-lekvárok
    • Gasztro lekvárok
  • Ajándékcsomagok
    • Összeállított ajándékcsomagok
    • Díszcsomagolás
  • Gyerekek
  • Befőzési kellékek
    • Üvegek
    • Kiegészítők
  • Pektin
  • Nasik
  • Teák
    • Tea kiegészítők
  • Fűszerek
  • Toszkán szappanok
  • Mézek
  • Fahéj dobozok
  • Könyv
  • Partikellékek

Kosár

OLDALTÉRKÉP

  • Adatkezelési Tájékoztató
  • Általános Szerződési Feltételek (ÁSZF)
  • Információk
  • Kaldeneker Lekvárosház Hűségprogram
  • Kosár
  • Receptek
  • Rólunk
  • Viszonteladói rendelés

ELÉRHETŐSÉGEK

Bolt: 1222 Budapest, Gyár utca 15.

Nyitva tartás: munkanapokon 8:00-15:00

E-mail: lekvaroshaz@gmail.com

Telefon: 06209328789

facebook.com/lekvaroshaz

Copyright (c) 2010-2020 Kaldeneker Lekvárosház.

Minden jog fenntartva.

  • Rólunk
  • Receptek
  • Információk
  • Anyák napja
    • Ajándékcsomag összeállítások
    • Lekvár
    • Főzés szerelmeseinek
    • Édességek
    • Tea különlegességek
    • Szappanok
  • Akció
  • Lekvárok
    • Diétás lekvárok
    • Gyümölcslekvárok
    • Grill-lekvárok
    • Gasztro lekvárok
  • Ajándékcsomagok
    • Összeállított ajándékcsomagok
    • Díszcsomagolás
  • Gyerekek
  • Befőzési kellékek
    • Üvegek
    • Kiegészítők
  • Pektin
  • Nasik
  • Teák
    • Tea kiegészítők
  • Fűszerek
  • Toszkán szappanok
  • Mézek
  • Fahéj dobozok
  • Könyv
  • Partikellékek