Keverj szamócaszörpöt!
Keverj egyszerűen és gyorsan zamatos szamócaszörpöt!
Hozzávalók:
- 1 kg érett szamóca
- 5 dl víz
- 60 dkg cukor
- fél citrom leve
Elkészítése:
Aprítsuk fel a megmosott és megtisztított szamócaszemeket, tegyük egy fazékba, és forraljuk fel vízzel.
Főzzük három percig, és miután levesszük a tűzről, hagyjuk 10 percet állni.
Kézi mixer segítségével pürésítsük, majd passzírozzuk át ritka szövésű vászonkendőn.
Ízesítsük a levet citromlével, szórjuk hozzá a cukrot, és állandóan kevergetve forraljuk fel.
Szedjük le a habot a tetejéről, majd még forrón töltsük fertőtlenített kis üvegekbe, zárjuk le jól, és állítsuk fejre legalább öt percre.
