Palacsinta csokis céklalekvárral

Holnap van a nemzetközi palacsinta nap. Ebből az alkalomból egy különleges palacsinta receptjét mutatjuk be, amit pikáns csokis céklalekvárral tálalunk.

Hozzávalók: 1 kg főtt reszelt cékla, 1 db narancs héja és leve, 30 dkg cukor, 2 teáskanál pektin, 1 tábla étcsokoládé, 1 citrom leve

A reszelt főtt céklát a cukorral, az összetört csokoládéval és a narancs-, citromlével, egy kis cukorral összekevert pektinnel összefőzzük, a narancs héját csak a legvégén adjuk hozzá.

Amerikai palacsinta

A szokásosnál jóval sűrűbbre keverjük ki a palacsintatésztát és sütőport is adunk hozzá. Felmelegítjük  a serpenyőt, egy kis olajat teszünk bele, majd evőkanállal halmokat rakunk a tésztából a forró serpenyőbe, és lassan sütjük meg a palacsintákat.

Több idő kell mindkét oldalnak, mert vastagabbak lesznek a palacsinták a hagyományosnál.

Másfajta lekvárokkal is érdemes kipróbálni.  A Lekvárosház dzsemjei február 28-ig 10 százalék kezdvezménnyel kaphatók!

Nézd meg a FEM3 videóját is!