Sütőtökös kenyér: őszies csemege

Egy gyorsan és egyszerűen elkészíthető, különleges sütőtökös kenyérféle receptjét ismertetem.

Hozzávalók:

• 10 dkg búzaliszt
• 20 dkg kukoricaliszt
• 1 evőkanál sütőpor
• 1 evőkanál cukor
• 25 dkg megsütött sütőtök
• 1 teáskanál só
• 2 dl tej
• 2 db tojás
• 4 evőkanál olívaolaj

Elkészítése:

Tegyük egy keverőtálba a búzalisztet, a kukoricalisztet, a sütőport, a sót, a cukrot és a megsütött sütőtököt.

Kapcsoljuk be a keverőgépet, majd egyenként adjuk hozzá a tojásokat. Csorgassuk hozzá a tejet, és a végén az olívaolajat is. Lassú fokozaton keverjük 3-4 percig.

Kenjünk ki olajjal, majd szórjunk meg liszttel egy nagyjából 20×20 cm átmérőjű tepsit, öntsük bele a kenyértésztát, kanállal egyengessük el egyformára.

Tegyük előmelegített sütőbe és 180 fokon süssük 20-25 percig.