Tésztába burkolt körte

Készítsünk egy igazán ízletes gyümölcsös finomságot, tésztába burkolt körtét!

Hozzávalók a tésztához:

• 200 g liszt
• 200 g vaj
• 50 g natúr krémsajt
• 1 citrom reszelt héja
• 2 evőkanál citromlé
• só

Töltelékhez:

• 6 körte
• 3 evőkanál cukor
• 100 g szárított vörösáfonya vagy meggy
• 3 evőkanál citromlé
• 2 evőkanál burgonyakeményítő

Morzsoljuk össze a lisztet, a sót, a citromhéjat, a krémsajtot és a vajat egy keverőtálban, majd adjuk hozzá a citromlevet. Gyúrjuk össze, és néhány órára tegyük hűtőbe. Tisztítsuk meg a körtéket, vágjuk ki a magházat, és aprítsuk össze nagyobb darabokra.

Egy tálban keverjük össze a szárított áfonyát vagy a meggyet, a cukrot, a citromlevet és a keményítőt. Egy lisztezett deszkán nyújtsuk ki kör alakúra a tésztát kb. 38 cm átmérőjűre. Tegyük a közepére a körtés tölteléket, majd a tészta széleit hajtsuk vissza rá úgy, hogy a közepén ne legyen tészta.

Forró sütőben süssük először 200 fokon 10, majd 150 fokon 30 percig.