Tojásos mimóza szendvics: ne szégyeld megkóstolni!
Falatnyi ötlet tőlem tojással, sajttal, metélőhagymával, hogy a gyomor se korogjon!
Hozzávalók:
- 8 szelet barna kenyér
- 4 db tojás
- 20 dkg sajtkrém
- 10 dkg gorgonzola sajt
- 1 csokor metélőhagyma
- darált bors, só
Tegyük egy keverőtálba a sajtokat, adjuk hozzá a vékony karikára vágott metélőhagymát, daráljunk rá kevéske borsot, ízesítsük sóval, majd az egészet dolgozzuk jól össze. Vágjuk le a kenyerek széleit, majd négy szeletet kenjünk meg fél centi vastagon a sajtos krémmel.
Helyezzük rá a másik kenyérszeleteket, majd óvatosan nyomjuk rá.
Főzzük meg keményre a tojásokat, majd hűtsük le hideg vízzel. A tojások sárgáját vékony sajtreszelőn reszeljük a megtöltött kenyérszeletek tetejére, majd szórjuk meg a felvágott metélőhagymával.
Jól behűtve tállajuk.
