Tormás csirkemell almával és újhagymával

Kiváló összhatás. Köretnek rizst, párolt zöldséget vagy burgonyapürét javaslok.

Hozzávalók:

• 2 evőkanál friss reszelt torma
• 1 db csirkemellfilé
• 1 evőkanál olívaolaj
• fél evőkanál étkezési keményítő
• 2 szál újhagyma
• 2 db savanykás alma
• fél citrom leve
• só, darált bors
• őrölt szerecsendió
• 2 dl tejszín

Vágjuk fel a csirkemellet újnyi csíkokra, majd tegyük egy kis tálba, szórjuk rá az étkezési keményítőt és keverjük jól össze.

Egy nagy serpenyőben forrósítsuk fel az olívaolajat, tegyük bele a csirkehúst, és erős lángon süssük addig, míg a hús pirulni nem kezd. Fűszerezzük kevéske darált borssal, csipetnyi őrölt szerecsendióval és sóval.

Tegyük hozzá a kimagozott és kisebb kockákra felvágott almát (nem szükséges meghámozni), és a felkarikázott újhagymát.

Egy-két percig forrósítsuk össze, majd utána öntsük rá a tejszínt, a citromlevet és tegyük bele a tormát. Forraljuk jól össze és azonnal tálaljuk párolt rizzsel, zöldségekkel vagy krumplipürével.