Zöldtea-zselé

A zöldtealevelekből nemcsak élénkítő italt lehet készíteni. Izgalmas desszert, amit én készítettem. Próbáljátok ki Ti is.

Ehhez a finomsághoz nem zöldtealeveleket, hanem a belőle készült porrá őrölt teaport kell használni.

A Macha névre hallgató zöldteaport megvásárolhatjátok a budapesti Vámház körúti Ázsia Shopban vagy nagyobb teaszaküzletekben. Remek fagylalt  készíthető a zöldtea porrá őrölt változatából.

Zöldtea-zselé

Hozzávalók:

• 2 evőkanál zselatin
• 1 ¾ evőkanál zöldteapor (Macha)
• 4 evőkanál cukor
• 4 dl víz
• 1 dl sűrített cukrozott tej

Keverjük össze egy kis csészében a zselatint két evőkanál hideg vízzel, majd tegyük a mikróba és rövid idő alatt olvasszuk fel. Egy kis tálban keverjük össze a cukrot és a teaport, öntsünk rá kevéske forró vizet és jól keverjük össze, majd az egész forró vizet keverjük el benne. Tegyük bele a felolvasztott zselatint, és addig keverjük, míg a zselatin teljesen fel nem oldódik.

Töltsük kis teás pohárkákba vagy csészékbe, tegyük a hűtőszekrénybe legalább hat órára, hogy teljesen megdermedjen.

Tálaláskor kanalazzunk a tetejére a sűrített tejből.