Citruslekvár, olyan mámorító fajta
Savanykás és édes lesz ez a lekvár egyszerre, igazi téli csemege. Ki lehet próbálni egyféle gyümölccsel is, de mi most többfélét főztünk össze, hogy tökéletes legyen az íze. (tovább…)
Gyömbéres chiliszósz csirkéhez, halhoz
Új videónkon kedvenc gyömbéres chiliszószomat készítem el, melybe bele lehet tunkolni a grill csirkét, a rántott halat, a grillezett sajtokat, de saláta dresszinghez is lehet használni. A szósz tartósítószer nélkül eltartható a szokásos fejre fordítós módszerrel. Kápiából, kaliforniai paprikából, de akár pirosra beérett lecsó paprikából is elkészíthető. <a...</a...
A sokarcú sütőtök
Emlékszem, nagyapám taligával tolta be az istálló mellé az ölnyi nagyságú sütőtököket a tanya mellőli szántóról. Nagymamám mielőtt a marháknak adták volna takarmányul, kikapargatta a magját és a sparhelt sütőjében aranysárgára sütötte. Papa a megmaradt óriási tökdarabokat a répaszecskázóval aprította ehető falatkákra az állatoknak. Persze jutott nekünk is, egyik fő...
Karácsonyi pulykasült almakörítéssel
Karácsonyi pulykamellet készítettem, sült almát és vörösáfonya-chutney-t körítettem mellé. Finom lett, ráadásul a chutney karácsonyi ajándéknak is kitűnő. (tovább…)
