A rizs a világ lakossága több mint felének alapvető táplálék. Számtalan fajtája között a szemek színe és alakja alapján lehet eligazodni. A rizst nagyon változatosan el lehet készíteni, akár húsos, akár vegán, akár édes vagy sós fogást szeretnénk főzni belőle. A kedvenc receptjeim következnek. (tovább…)
Krémlevesek készítésekor ne használjunk zsiradékot a zöldségek dinszteléséhez. Sűrítéshez inkább zöldségfélékből tegyünk többet, hogy maga a zöldség sűrítse be a levest. Tejföl, tejszín helyett inkább sovány tejjel készítsük a leveseket, főzelékeket. További karcsúsító tippek a cikkünkben. (tovább…)
Emlékszem, nagyapám taligával tolta be az istálló mellé az ölnyi nagyságú sütőtököket a tanya mellőli szántóról. Nagymamám mielőtt a marháknak adták volna takarmányul, kikapargatta a magját és a sparhelt sütőjében aranysárgára sütötte. Papa a megmaradt óriási tökdarabokat a répaszecskázóval aprította ehető falatkákra az állatoknak. Persze jutott nekünk is, egyik fő...
Karácsonyi pulykamellet készítettem, sült almát és vörösáfonya-chutney-t körítettem mellé. Finom lett, ráadásul a chutney karácsonyi ajándéknak is kitűnő. (tovább…)
