Édes percek, amelyek különlegessé teszik a mindennapokat

Van valami különleges abban, amikor egy gőzölgő csésze tea vagy egy illatos, fűszeres forró ital köré összegyűlik a család. A barna kandiscukor, a kandiscukor pálcika és a hagyományos süvegcukor nem csupán édesítenek – egy régi hagyományt, meghitt hangulatot és különleges ízélményt visznek minden kortyba.

A barna kandiscukor lágy karamelles aromájával gazdagítja a teákat, kávékat és forró italokat. A kandiscukor pálcika elegáns megjelenésével igazi élménnyé teszi az édesítést, míg a süvegcukor a klasszikus krampampuli és más ünnepi italok nélkülözhetetlen alapanyaga.

Akár egy nyugodt délutáni teázásról, akár egy baráti összejövetelről vagy ünnepi vacsoráról van szó, ezek a különleges cukorféleségek nemcsak ízt, hanem hangulatot is adnak az alkalomhoz.

Fedezze fel a hagyományos cukrok világát, és tegye a hétköznapi pillanatokat is ünneppé!

Krampampuli – Hagyományos ünnepi forró ital süvegcukorral

A krampampuli egy több száz éves, látványos forró ital, amelynek különlegessége a karamellizált süvegcukor. A hagyomány szerint a cukorsüveget rummal meglocsolják, meggyújtják, majd a lecsöpögő karamellizált cukor édesíti és gazdagítja a fűszeres bort.
Hozzávalók (8–10 adag)
2 liter száraz vörösbor
1 db 250 g-os süvegcukor
2 dl barna rum (54%-os vagy erősebb)
2 narancs
1 citrom
2 rúd fahéj
8–10 szem szegfűszeg
2 csillagánizs (elhagyható)
Elkészítés
A vörösbort öntsük egy nagy, hőálló edénybe, majd adjuk hozzá a fahéjat, a szegfűszeget, a csillagánizst, valamint a felkarikázott narancsot és citromot.
Lassan melegítsük fel körülbelül 70–80 °C-ra, de ne forraljuk.
Helyezzük a süvegcukrot egy erre alkalmas rácsra vagy fém tartóra úgy, hogy a bor fölött legyen.
A süvegcukrot lassan locsoljuk meg a rummal, majd óvatosan gyújtsuk meg.
A láng hatására a cukor karamellizálódik és lassan belecsöpög a fűszeres borba. Ha a láng kialszik, ismét meglocsolhatjuk kevés rummal, amíg a cukor nagy része felolvad.
A végén keverjük össze az italt, majd merjük hőálló poharakba.
Tálalási javaslat
Narancsszelettel, fahéjrúddal vagy csillagánizzsal díszítve kínáljuk. Frissen sült mézeskaláccsal, gyümölcskenyérrel vagy karácsonyi süteményekkel igazán ünnepi élményt nyújt.
Fontos: A rum meggyújtása nyílt lánggal történik, ezért a krampampulit mindig stabil, hőálló edényben, fokozott körültekintéssel készítsük. A közelben ne legyen gyúlékony anyag, és gyermekektől tartsuk távol.

ÚJDONSÁGOK A POLCON!

Kóstoljátok meg a Lekvárosház újdonságait!

Stacked from 7 images. Method=C (S=1)

Nőnapi meglepetés, aminek tényleg örülnek a hölgyek

Vannak ajándékok, amiket illik megköszönni…
és vannak ajándékok, amiket az ember tényleg boldogan bont ki.

Lepd meg édesanyádat, feleségedet, párodat, kolléganődet – vagy akár saját magadat.
Mert a nőnap nem csak egy dátum a naptárban.

marokkói sós citrom

MAROKKÓI SÓS CITROM

Ez a savanyúság egy természetes ízfokozó, amit a marokkói konyha előszeretettel használ. Sós, erjesztett savanyúság, ami különleges ízt ad az ételnek.

A citrom héja az erjedés során megpuhul, a belső fehér réteg elveszíti kesernyés ízét, állaga pedig enyhén kocsonyás lesz.

Használhatjuk fűszerként, ha savanykás ízt szeretnénk adni leveseknek vagy a  raguknak. Marokkóban leginkább a híres tagine-ban használt fűszer. Nagyon jól illik a bárányhoz, a szárnyasokhoz vagy halakhoz. Ízesítheted vele a  tonhalkrémet vagy  bármilyen fehér húsú halat.

>> BŐVEBBEN<<

Trópusi gyümölcs_2

KANDÍROZOTT TRÓPUSI GYÜMÖLCSKEVERÉK

Egy falat napsütés, egy csipet egzotikum. A kandírozott trópusi gyümölcskeverékben az ananász, papaja és zamatos gyümölcsdarabok találkoznak, hogy színt, energiát és különleges ízélményt csempésszenek a mindennapokba. Látványos, prémium megjelenésű finomság, amely minibárban, reggeliztetésnél vagy ajándékként is garantáltan mosolyt csal a vendégek arcára.

AKCIÓS TERMÉKEK

KÜLÖNLEGESSÉGEK

SÓKÜLÖNLEGESSÉGEK

Főzés szerelmeseinek kínálunk különleges sókat a világ minden részéről.

>> BŐVEBBEN

KÓSTOLJÁTOK MEG KEDVENC TEÁINKAT!

Hűvös téli estékre melegen ajánljuk!

>> BŐVEBBEN

Paprika kicsi

GYÖMBÉRES-CHILIS PAPRIKALEKVÁR

A gyömbér és a chili paprika jól kiegészítik egymást. A chili erősségét a mézédes pritaminpaprikával tompítottuk, így egy enyhe erősségű különleges lekvárt tudtunk készíteni.

>> BŐVEBBEN

pezsgősbarack

Prémium Pezsgős őszibarack lekvár

Az pirospozsgás őszibarackot egy ökofarmról szereztük be. Csodás ízét egy kortynyi száraz rozépezsgővel tettük ünnepélyesebbé.

>> BŐVEBBEN