Paleolit diétába illő lekvárok
A manapság oly népszerű paleolit diéta szigorúan kerüli a mesterséges ételeket és a cukrokat is. A paleolit étrendben csak olyan gyümölcskészítmények férnek bele, melyek édesítőszerrel készülnek, vagy azt sem tartalmaznak, így segítve elő a civilizációs betegségek, például a cukorbetegség elkerülését.
Diétás alma-homoktövis lekvár fahéjjal
A paleolit étrend célja, hogy megelőzze a civilizációs betegségeket, mint egyes szívbetegségek, a cukorbetegség, magas vérnyomás, elhízottság. Követői szerint evolúciós szempontú étrendnek is nevezhető, mert evolúciós szempontból vizsgálta meg ember és táplálkozás illetve betegségek kapcsolatát a történelemben visszamenőleg.
A paleolit diéta felépítése arra az elméletre épül, hogy az ember génjei több mint 2,5 millió éve semmit sem változtak, tehát genetikailag a vadászó-halászó-gyűjtögető életmódra vagyunk programozottak. Az emberi szervezet nem tudott alkalmazkodni az új élelmi anyagokhoz, ezért jelentek meg egyes betegségek. Ez az étrend azt sugallja, hogy a paleolit kori étrend javítaná a modern kori ember egészségét; így elsősorban fehérjét, zsírokat és csak nagyon kevés szénhidrátot fogyasszunk.
A New Scientist című lap több tévedésre is felhívja a figyelmet a paleo étrend elméletével kapcsolatban. Legáltalánosabb kritika, hogy nem igaz miszerint az ember nem alkalmazkodott volna a keményítő megemésztésére és a laktóz tolerálására. Valójában a legtöbb ember szervezetében extra génmásolatok találhatók a gabonafélékben lévő keményítő megemésztésére és a laktóz toleranciára is.
Diétás vilmoskörte-feketeribizli lekvár
Ami biztosan pozitív vonása ennek a diétának, hogy pártolja az alacsony szénhidráttartalmú ételek fogyasztását, azok közül is a lassan felszívódó szénhidrátokat ajánlják, melyek lassan emésztődnek és így viszonylag állandó szinten tarják a vércukorszintünket. De szénhidrát tartalma miatt például a babféléket sem engedi, amit kritikával kell illetnünk, mert a hüvelyesekben sok hasznos ásványi anyag, rost és fehérje is van, ami fontos számunkra.
Ugyanúgy ahogy más diéták estében is, óvatosságra intenek a szakemberek a paleolit diéta estében is, és inkább a kiegyensúlyozott étkezés fontosságára hívják fel a figyelmet.
Az alakjukra vigyázó vagy cukrot nem fogyasztók is vágynak édes ízekre, lekvárokra. Nekik ajánljuk diétás lekvárjainkat, melyek szinte 100 százalékban gyümölcsöt tartalmaznak, és minden esetben sztíviával édesítettük őket.
A sztívia Dél-Amerikából származik, ahol az indiánok gyógyteáinak nélkülözhetetlen összetevője volt. A szárított levél természetéből fakadóan édes. Nem tartalmaz kalóriát és nulla a glikémiás indexe. Cukorbetegek és diétázók is egyaránt fogyaszthatják. A sztívia levél segít még a gyomorproblémák, puffadás kezelésében és antibakteriális hatásának köszönhetően fogyasztása megelőzi a szájbetegségek kialakulását.
A sztívia por és tabletta a boltunkban is kapható.
További diétás lekvárjaink:
– Diétás levendulás eperdzsem
– Diétás ribizlis almadzsem
– Diétás fahéjas szilvadzsem
– Diétás csipkebogyós körtedzsem
– Diétás rebarbara-meggy dzsem
– Diétás marcipános egresdzsem.