Bazsalikomos paradicsomlekvár
Most nem mártást főzünk, hanem paradicsomlekvárt. Édes, finom sűrű paradicsom dzsemet, mely jól illik sajtokhoz, pecsenyékhez, de a reggeli rántottához is. (tovább…)
Kovászoljunk zöldségeket!
Nem csak uborkát kovászolhatunk nyáron, hanem zöldbabot, karfiolt, hagymát is. Akár gluténmentesen is kovászolhatunk, kenyér nélkül. A hozzávaló üvegeket megrendelheted hozzá a boltunkból, a kovászolási praktikákat pedig megnézheted a FEM3 videóján. (tovább…)
Padlizsán és juhsajt olajos páclében
A faszénen megsütött padlizsán átveszi a szén füstös ízét. Ha módotokban áll, készítsétek el parázson. Az elkészített olajos-sajtos finomság hűtőben egy hétig eltartható. (tovább…)
Nyári praktikák – segítünk befőzni!
A házi befőzés a reneszánszát éli, nemcsak azért, mert pénz spórolható vele, hanem mert egy saját kezűleg eltett finomság sokkal jobban tud esni, sőt, remek ajándékötlet. A befőttek, a gyümölcs- és zöldséglekvárok kedvenc fűszereinkkel egyedivé varázsolhatók. A spájzolást már májusban elkezdhetjük. Aki kerttel rendelkezik, dúskálhat a termésében, aki nem, annak...
