Most kell finom savanyúságot eltenni télire. Anyukám a kertjében minden évben ültet egy sor uborkát. Jól bevált savanyúságlevével teszem el minden évben. A kertben terem még több savanyításra alkalmas zöldségféle, így jut az üvegbe még felszeletelt cukkini és zöldparadicsom is. De tehetünk bele még apró hagymát, káposztát, zöldbabot és karfiolt...
A hagyományos ízek mellett most következzen egy különleges finomság. Paprikából készítünk lekvárt, amit sokféleképpen használhatunk, húsok mellé, szendvicsekbe, tészta mártáshoz. A lekvárhoz válassz üveget a boltunkból! (tovább…)
A házi befőzés a reneszánszát éli, nemcsak azért, mert pénz spórolható vele, hanem mert egy saját kezűleg eltett finomság sokkal jobban tud esni, sőt, remek ajándékötlet. A befőttek, a gyümölcs- és zöldséglekvárok kedvenc fűszereinkkel egyedivé varázsolhatók. A spájzolást már májusban elkezdhetjük. Aki kerttel rendelkezik, dúskálhat a termésében, aki nem, annak...
A befőzést miért kellene egyedül csinálnunk? Megpucolni azt a sok gyümölcsöt, cipelni a lábosokat, kivárni, amíg megfő a lekvár? Sokkal izgalmasabb, ha közben a barátainkkal lehetünk, gyorsabban megy a munka és bulizni is lehet. Lássuk, mi kell hozzá! (tovább…)
