Prémium hagymaválogatás
5 260 Ft
- Leírás
- További információk
Leírás
Hagymalekvár barna sörrel és juharsziruppal
A testes barna sör, jól kiegészíti a karamellen krémesre párolt lila hagymaszeleteket. A kanadai juharsziruppal édesítettük, balzsamecet tette savanykássá.
Hagymalekvár füstös szilvával
A felszeletelt lilahagymát addig dinszteljük az aranybarnára karamellizált cukron a szilvával együtt, míg krémes állagú lesz. Hozzáadjuk a vörösbort, a modenai édes borból készített balzsamecetet, pár csipet chilipaprikát és természetes füstből készített kivonatot.
Hagymalekvár chardonnay-val
A fehér hagymából készített lekvárhoz a cukrot gyengén, halványbarnára pirítottuk. Bianco balzsamecettel és chardonnay borral tettük még izgalmasabbá. Muskotályos szőlőre emlékeztető színe és krémes állaga van. Jól illik sajtokhoz, pástétomokhoz és grillezett halakhoz.
További információk
| Válaszható ízek | Kajszibarack lekvár málnával, Szilvalekvár mézeskalács fűszerekkel, Vilmoskörte lekvár fekete ribizlivel |
|---|
